Ngọc Điệp
Hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong gạo thảo dược tím cao hơn gấp nhiều lần so với gạo trắng thông thường, chính do vậy giá trị dinh dưỡng của gạo thảo dược tím rất cao
Bên cạnh đó, nhà hàng nghiên cứu chế biến ra một số món ăn phục vụ tại nhà hàng được làm từ loại gạo đặc biệt này như: cơm sen gạo tím, gạo tím mai cua, nước gạo thảo dược và cơm gạo tím trộn. Gạo tím thảo dược. Mong muốn mang loại gạo thảo dược này đến với người người tiêu dùng, nhà hàng Gạo đã trở thành một trong những nhà phân phối gạo thảo dược tím tại TPHCM.
Thành phần dinh dưỡng của gạo thảo dược đã được kiểm nghiệm và chứng nhận bởi trọng điểm kỹ thuật tiêu chuẩn đo lường chất lượng (Quates 1) thuộc tổng cục tiêu chuẩn đo lường chất lượng Việt Nam và Viện kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm quốc gia (Bộ Y tế)
Đây là loại gạo đặc biệt giàu chất chống oxy hóa anthocyanins, giàu calsium và chất xơ, chất sắt, có chứa nhiều vitamin và khoáng chất.
Gạo thảo dược tím có bán buôn và được đưa vào menu tại nhà hàng Gạo. Câu chuyện bắt đầu từ người cựu chiến binh Phan Văn Hòa ở xã Vĩnh Thành, huyện Yên Thành (Nghệ An) với niềm tin và ham mê đặc biệt đối với nông phẩm lúa gạo Việt Nam.
Ông đã nghiên cứu thành công loại gạo thảo dược có màu tím. Nhà hàng Gạo số 6 Lê Thánh Tôn, quận 1, TP HCM sẽ khai trương ngày 21/8. 38256625.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét