Mách bạn cách tráng trứng ngon phong cách đẹp như bánh cuộn.

Sau đó lại tiếp tục xoa 1 lớp dầu khác, tránh phần chảo đang có miếng trứng cuộn

Đánh tan 3 quả trứng, lưu ý bạn không nên khuấy quá mạnh

Tamagoyaki (theo nghĩa đen được gọi là “trứng nướng”, cũng được gọi là Tamago hoặc Dashimaki) là một món trứng tráng của Nhật Bản, được chế biến bằng cách cuộn xã hội trứng vào với nhau

Cứ tuần tự làm như vậy cho đến khi hết phần trứng sống

Thử xem mặt chảo đủ nóng chưa bằng cách phết một tẹo trứng lên bề mặt chảo, nếu vệt trứng chín ngay tức thị chảo đã đủ nóng

Nhẹ nhàng nâng phần trứng cuộn lên, rồi đổ một lớp trứng mỏng xuống dưới, lưu ý phần trứng cuộn vẫn ở mép chảo

Đun nóng chảo, dùng giấy chặm dầu thấm chút dầu, sau đó xoa lên bề mặt chảo lưu ý lớp dầu này cực mỏng

Với cách tráng trứng này bạn cần có trứng, đường và nước tương song song dùng một chiếc chảo hình chữ nhật để chế biến

Đặt trứng lên miếng mành tre, cuộn chặt mành lại và để nguyên trong vòng 5 phút

Giữ bếp ở mức lửa vừa

Khi trứng chín, dùng đũa cuộn trứng lại để ra sát cạnh chảo

Hòa tan hỗn tạp gia vị gồm nước tương, mirin, muối, nước dùng

Chóng vánh đổ một lớp trứng mỏng lên chảo

Sẽ dễ dàng hơn nếu bạn chia trứng thành từng phần đều nhau bằng cốc đong

Sau đó cắt trứng thành từng miếng và thưởng thức

Cũng đừng quá lo lắng nếu bạn không có một chiếc chảo chữ nhật hay không có đủ các thành phần như trên vì nếu bạn sử dụng một chiếc chảo tròn với cách tráng trứng tương tự cũng sẽ làm nên món trứng tráng đẹp mắt như vậy, có điều món trứng tráng của bạn sẽ không có hương vị kiểu Nhật này thôi! Chúc bạn thành công và ngon miệng với món trứng tráng này nhé! Thêm vài món trứng khác mà bạn có thể ghi vào sổ tay nội trợ của mình đấy!

Trộn đều hỗn tạp gia vị với trứng, sau đó rây qua rây

Nếu sợ trứng bị cháy bạn điều chỉnh bằng cách nâng chảo lên cao một tẹo chứ không nên hạ quá thấp mức lửa vì như thế sẽ làm trứng dính chắt lấy mặt chảo khó có thể cuộn lại được